MENU PREFISSO プリフィクスコース 3500円

カーサ・デル・チーボの人気のメニューから、前菜・パスタ・メインディッシュとお好みの料理を選べるコースです。


前菜(一品お選びください)

たっぷり野菜の食べるスープ トスカーナ風と佐助豚のスティンコ

たっぷり野菜の食べるスープ トスカーナ風と佐助豚のスティンコ

八戸産活タコのテリーナとそのタコ足の冷しゃぶ ドライトマトのソース

八戸産活タコのテリーナとそのタコ足の冷しゃぶ ドライトマトのソース

八戸産新鮮な生ニシンのカルパッチョ フルーツトマトとパプリカのソース

八戸産新鮮な生ニシンのカルパッチョ フルーツトマトとパプリカのソース

青森県産地鶏シャモロックとそのレバーのテリーナ アグロドルチェソース

青森県産地鶏シャモロックとそのレバーのテリーナ アグロドルチェソース

一皿目パスタ(一品お選びください)

グラニャーノ産スパゲッティ 国産車海老とひよこ豆のトマトソース +300円

グラニャーノ産スパゲッティ 国産車海老とひよこ豆のトマトソース +300円

幅広手打ちパスタ タリアテッレ 黒毛和牛のミートソース ボローニャ風

幅広手打ちパスタ タリアテッレ 黒毛和牛のミートソース ボローニャ風

太麺手打ちパスタ バヴェッテ 八戸産ホッキ貝と姫貝のサフラン風味ソース和え

太麺手打ちパスタ バヴェッテ 八戸産ホッキ貝と姫貝のサフラン風味ソース和え

八戸産 新鮮な真鱈のマリネとその白子ソースで和えた冷製スパゲッティーニ

八戸産 新鮮な真鱈のマリネとその白子ソースで和えた冷製スパゲッティーニ

二皿目のパスタ

当日のシェフおすすめのパスタ

メイン料理(一品お選びください)

黒毛和牛ネックの赤ワイン煮込み”ブラザート”と焼きポレンタ +300円

黒毛和牛ネックの赤ワイン煮込み”ブラザート”と焼きポレンタ +300円

ハーブの香る 仔羊ロースのアッロースト その仔羊のスーゴと

ハーブの香る 仔羊ロースのアッロースト その仔羊のスーゴと

北海道産仔牛肩ロースのストラコット くるみのクリームソース 白菜のヴァポーレと

北海道産仔牛肩ロースのストラコット くるみのクリームソース 白菜のヴァポーレと

~八戸港より~ 本日鮮魚のイン パデッラ 春野菜の入ったアサリ出汁のスープ仕立て

~八戸港より~ 本日鮮魚のイン パデッラ 春野菜の入ったアサリ出汁のスープ仕立て

デザート

当日のシェフおすすめのドルチェ

食後のお飲み物

※価格は税込みです。

※テーブルごとに同じコースでのご注文でお願い致します。